Buenos aires | Pilar | Rosario | |

Cursos de Pastelería

ABC de la Pastelería

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples Para ello se realizará una variedad amplia y variada de tartas, tortas y masitas.

Pastelería para el Té

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la elaboración tanto de budines, masitas, tortas y tartas, como así también de scons, biscuit y mermeladas entre otros, para servir a la hora del té.

Chocolatería I

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas parar elaborar preparaciones con chocolate y sus adaptaciones a los gustos. A lo largo de las clases se realizará un recorrido por las técnicas para el templado, moldeado y elaboración de bombones.

Tortas y Tartas Modernas

Se desarrollarán recetas modernas y algunas clásicas renovadas de tortas y tartas. Se verán técnicas innovadoras en la elaboración de diferentes recetas.

ABC de los Postres

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería para la elaboración de postres al plato clásicos, todos con sus salsas y crocantes para su decoración y acompañamiento.

Chocolateria II

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas parar elaborar preparaciones con chocolate y sus adaptaciones a los gustos. Para realizar este curso es necesario tener realizado el primer módulo o tener conocimientos sobre templado de chocolate.

Pastelería para aficionados

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y novedosas para todos aquellos aficionados a las cosas dulces.

ABC de la Pastelería II

Presentamos este nuevo programa de este curso que se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples Para ello se realizará una variedad amplia y variada de tartas, tortas y masitas.

Introduccion a la Decoracion de Tortas

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la preparación de tortas, su elaboración, armado y posterior decoración.

Tortas Tradicionales

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales para la elaboración de las tortas más tradicionales, clásicas y simples que representan la pastelería.

Pastelería con Chocolate

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería con la utilización del chocolate, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples.

Contacto

Rosario@gatodumas.com

Tel.: (0054-341) 425-5052

Tel.: (0054-341) 447-0046

Redes Sociales

Nuestra sedes

Buenos Aires: Av. Córdoba 1751, Ciudad de Buenos Aires | Tel.: (0054-11) 4811-6530

Pilar: Las Palmas del Pilar Shopping L1137 Panam. Ramal Pilar Km 50 | Tel.: 0230-4667114

Rosario: Bvrd. Oroño 355 Rosario | Tel.: (0054-341) 447-0046 | Tel.: (0054-341) 425-5052

https://www.gatodumas.com.ar/

Contacto

Rosario@gatodumas.com

Tel.:(0054-341) 425-5052

Tel.: (0054-341) 447-0046

Redes Sociales

Nuestra sedes

Buenos Aires: Av. Córdoba 1751, Ciudad de Buenos Aires | Tel.: (0054-11) 4811-6530

Pilar: Las Palmas del Pilar Shopping L1137 Panam. Ramal Pilar Km 50 | Tel.: 0230-4667114

Rosario: Bvrd. Oroño 355 Rosario | Tel.: (0054-341) 447-0046 | Tel.: (0054-341) 425-5052

https://www.gatodumas.com.ar/

Contacto

Redes Sociales

rosario@gatodumas.com

rosario@gatodumas.com

Tel.:00543414470046

Tel.:00543414470046

Whatsapp

Contenido

Contenido

Áreas y circulaciones. Diferentes áreas.
Necesidades de equipamiento. Superficie de las áreas.
Equipamiento de cocina: Características, tipologías y medidas.
Equipamiento de salón: mesas, sillas, bancos, boxes y barra. Medidas.
Infraestructura. Extracciones y ventilaciones. Instalación contra incendios en cocina.
Instalación sanitaria y eléctrica.
Acústica.
Diseño y decoraciones. Iluminación. Colores. Texturas y diseño. Gráficas. Cartelería.

Contenido

Contenido

Áreas y circulaciones. Diferentes áreas.
Necesidades de equipamiento. Superficie de las áreas.
Equipamiento de cocina: Características, tipologías y medidas.
Equipamiento de salón: mesas, sillas, bancos, boxes y barra. Medidas.
Infraestructura. Extracciones y ventilaciones. Instalación contra incendios en cocina.
Instalación sanitaria y eléctrica.
Acústica.
Diseño y decoraciones. Iluminación. Colores. Texturas y diseño. Gráficas. Cartelería.

Instagram

Instagram

Facebook

YouTube

YouTube

Linkedin

Nuestra sedes

Buenos Aires: Av. Córdoba 1751, Ciudad de Buenos Aires | Tel.: (0054-11) 4811-6530

Pilar:Las Palmas del Pilar Shopping L1137 Panam. Ramal Pilar Km 50 | Tel.: 0230-4667114

Rosario: Bvrd. Oroño 355 Rosario | Tel.: (0054-341) 447-0046 | Tel.: (0054-341) 425-5052

https://www.gatodumas.com.ar/