Cursos de Pastelería

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples Para ello se realizará una variedad amplia y variada de tartas, tortas y masitas.

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Pastelería para el Té

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la elaboración tanto de budines, masitas, tortas y tartas, como así también de scons, biscuit y mermeladas entre otros, para servir a la hora del té.

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Chocolatería I

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas parar elaborar preparaciones con chocolate y sus adaptaciones a los gustos. A lo largo de las clases se realizará un recorrido por las técnicas para el templado, moldeado y elaboración de bombones.

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Tortas y Tartas Modernas

Se desarrollarán recetas modernas y algunas clásicas renovadas de tortas y tartas. Se verán técnicas innovadoras en la elaboración de diferentes recetas.

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ABC de los Postres

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería para la elaboración de postres al plato clásicos, todos con sus salsas y crocantes para su decoración y acompañamiento.

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Chocolateria II

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas parar elaborar preparaciones con chocolate y sus adaptaciones a los gustos. Para realizar este curso es necesario tener realizado el primer módulo o tener conocimientos sobre templado de chocolate.

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Pastelería para aficionados

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y novedosas para todos aquellos aficionados a las cosas dulces.

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ABC de la Pastelería II

Presentamos este nuevo programa de este curso que se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples Para ello se realizará una variedad amplia y variada de tartas, tortas y masitas.

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Introduccion a la Decoracion de Tortas

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la preparación de tortas, su elaboración, armado y posterior decoración.

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Tortas Tradicionales

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales para la elaboración de las tortas más tradicionales, clásicas y simples que representan la pastelería.

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Pastelería con Chocolate

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería con la utilización del chocolate, para la elaboración de preparaciones clásicas y simples.

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