Buenos aires | Pilar | Rosario | |

Panadería

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pizzas artesanales y modernas. Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pizzas al estilo gourmet.

Panadería Navideña

En esta clase especial diseñada para las vísperas de la Navidad, se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de clásicos para esta época festiva.

Panadería Dulce Frita

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la elaboración de panadería frita, para servir a la hora del té, en presentaciones dulces.

Facturas Vienesas

Esta clase especial se centra en el aprendizaje de la técnica de amasado, formas y cocción de las facturas vienesas, para obtener resultados óptimos. Para ello se realizará una variedad de formas y rellenos que abarca las distintas presentaciones más tradicionales de estas facturas.

Panadería Argentina

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la elaboración de panadería clásica Argentina.

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de una variedad de wraps. Estos son una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sandwiches envueltos en una tortilla, pan pita u otro pan plano.

Especial Brunch

El brunch (un neologismo a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo)) consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. En esta clase aprenderan diferentes elaboraciones a utilizar en este momento especial para agasajar entre familia y amigos.

Petite Boulangerie

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pequeñas piezas de la panadería ideales para la preparación de sandwiches para servir en recepciones. Todas las piezas están acompañadas de sus rellenos y dips.

Contacto

Rosario@gatodumas.com

Tel.: (0054-341) 425-5052

Tel.: (0054-341) 447-0046

Redes Sociales

Nuestra sedes

Buenos Aires: Av. Córdoba 1751, Ciudad de Buenos Aires | Tel.: (0054-11) 4811-6530

Pilar: Las Palmas del Pilar Shopping L1137 Panam. Ramal Pilar Km 50 | Tel.: 0230-4667114

Rosario: Bvrd. Oroño 355 Rosario | Tel.: (0054-341) 447-0046 | Tel.: (0054-341) 425-5052

https://www.gatodumas.com.ar/

Contacto

Rosario@gatodumas.com

Tel.:(0054-341) 425-5052

Tel.: (0054-341) 447-0046

Redes Sociales

Nuestra sedes

Buenos Aires: Av. Córdoba 1751, Ciudad de Buenos Aires | Tel.: (0054-11) 4811-6530

Pilar: Las Palmas del Pilar Shopping L1137 Panam. Ramal Pilar Km 50 | Tel.: 0230-4667114

Rosario: Bvrd. Oroño 355 Rosario | Tel.: (0054-341) 447-0046 | Tel.: (0054-341) 425-5052

https://www.gatodumas.com.ar/

Contacto

Redes Sociales

rosario@gatodumas.com

rosario@gatodumas.com

Tel.:00543414470046

Tel.:00543414470046

Whatsapp

Contenido

Contenido

Áreas y circulaciones. Diferentes áreas.
Necesidades de equipamiento. Superficie de las áreas.
Equipamiento de cocina: Características, tipologías y medidas.
Equipamiento de salón: mesas, sillas, bancos, boxes y barra. Medidas.
Infraestructura. Extracciones y ventilaciones. Instalación contra incendios en cocina.
Instalación sanitaria y eléctrica.
Acústica.
Diseño y decoraciones. Iluminación. Colores. Texturas y diseño. Gráficas. Cartelería.

Contenido

Contenido

Áreas y circulaciones. Diferentes áreas.
Necesidades de equipamiento. Superficie de las áreas.
Equipamiento de cocina: Características, tipologías y medidas.
Equipamiento de salón: mesas, sillas, bancos, boxes y barra. Medidas.
Infraestructura. Extracciones y ventilaciones. Instalación contra incendios en cocina.
Instalación sanitaria y eléctrica.
Acústica.
Diseño y decoraciones. Iluminación. Colores. Texturas y diseño. Gráficas. Cartelería.

Instagram

Instagram

Facebook

YouTube

YouTube

Linkedin

Nuestra sedes

Buenos Aires: Av. Córdoba 1751, Ciudad de Buenos Aires | Tel.: (0054-11) 4811-6530

Pilar:Las Palmas del Pilar Shopping L1137 Panam. Ramal Pilar Km 50 | Tel.: 0230-4667114

Rosario: Bvrd. Oroño 355 Rosario | Tel.: (0054-341) 447-0046 | Tel.: (0054-341) 425-5052

https://www.gatodumas.com.ar/