Especiales de Cocina

Cocina

En esta clase especial se prepararán guisos empleando productos standard y gourmet, con la finalidad de brindar distintas propuestas nutritivas y energéticas que pueden incluirse en el menú diario, así como también servir en banquetes.

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Finger Food Navideño

Se desarrollará un repertorio de recetas para un buffet navideño atractivo y acorde a nuestros gustos tradicionales, empleando productos convencionales y gourmet, con la aplicación de diversas técnicas clásicas y modernas, que permitan desarrollar la creatividad y lograr mejorar el impacto y la percepción visual.

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Clase Especial Wok

La denominación de cocina wok deriva de la “sartén” de origen asiática usada especialmente para estas cocciones rápidas y con mucho fuego. En esta clase se elaborarán diversas recetas empleando esta técnica de cocción en wok.

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Clase Especial Parrilla

En esta clase especial se realizará una variedad de carnes asadas y sus diferentes acompañamientos ideales para compartir. Aprenderás las técnicas necesarias para obtener los mejores asados.

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Especial Cocina Navideña

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Pinchos y Dips

En esta clase especial empleando productos gourmet se prepararán pinchos y dips ideales para recepciones, cocktailes y eventos con la finalidad de brindar una serie de propuestas para agasajar en reuniones sociales como así también servir en banquetes.

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Ensaladas y Aderezos

Esta clase está especialmente diseñada para elaborar un repertorio de ensaladas empleando productos standard y gourmet de estación, con la finalidad de dar opciones nutritivas y frescas que pueden incluirse en el menú diario.

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