Buenos aires | Pilar | Rosario | |
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Este curso está diseñado para enseñar todos los principios básicos a tener en cuenta a la hora de diseñar un restaurante desde sus instalaciones de cocina hasta la decoración y ambientación del salón según la tendencia, el tipo de servicio e imagen que desee tener el restaurante.
En este curso se enseñarán las técnicas y herramientas que permitan realizar un adecuado sistema de costeo gastronómico con el objetivo de maximizar la rentabilidad del negocio.