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Modalidad de Cursada
- 1 clase de 2 ½ hs
En esta clase especial se realizará una variedad de cookies ideales para el desayuno y el té. Para su elaboración se enseñarán las técnicas de base necesarias para obtener buenos resultados.
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Modalidad de Cursada
- 1 clase de 2 ½ hs
En esta clase especial se realizará una variedad de cookies ideales para el desayuno y el té. Para su elaboración se enseñarán las técnicas de base necesarias para obtener buenos resultados.
Temario (Preparaciones y técnicas)
Preparaciones
- Cookies de Avena y Miel
- Cookies Doble Chocolate
- Cookies de Almendras y Naranja
- Cookies de Avellana y Canela
- Cookies de Coco
Preparaciones
- Cookies de Avena y Miel
- Cookies Doble Chocolate
- Cookies de Almendras y Naranja
- Cookies de Avellana y Canela
- Cookies de Coco
Objetivos
- Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación.
- Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
- Conocer los utensilios básicos de pastelería y aprender su correcto uso.
Perfil de alumno
- Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a realizar una amplia variedad de galletas y sus distintas técnicas de preparación.
Metodologia
- Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de preparaciones elaboradas por el docente. Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes, en un ambiente distendido y lúdico.
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