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En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pizzas artesanales y modernas. Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pizzas al estilo gourmet.

Día y Hora: Martes 1 de Junio de 17 a 19:00hs

Objetivos

• Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación
• Conocer las óptimas combinaciones de sabores
• Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas
• Conocer los utensilios básicos de la panadería y aprender su correcto uso

Preparaciones

• Masa Tipo Piedra.
• Pizza Americana.
• Pizza Wok.
• Faina.
• Masa Cacao Calzone.

Metodología

• Clase demostrativa transmitida mediante la plataforma Zoom, en video HD y en vivo.
• Podrán realizar consultas durante la clase y contarán con las recetas de elaboración.
• Se les entregará certificado de participación.
• El ingreso a la reunión se les compartirá directamente luego de inscribirse.
• Luego de la clase en vivo, la misma podrán visualizarla grabada durante 30 días.

Modalidad de Cursada

• 1 clase streaming de 2 hs.