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En esta clase especial se realizará una variedad de cookies y cupcakes ideales para el desayuno y el té. Para su elaboración se enseñarán las técnicas de base necesarias para obtener los mejores resultados.

Día y Hora: Martes 18 de Mayo de 17 a 19:30hs

Objetivos

• Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación
• Conocer las óptimas combinaciones de sabores
• Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas
• Conocer los utensilios básicos de la pastelería y aprender su correcto uso

Preparaciones

• Cookies de Avena
• Cookies de Vainilla con Chips de Chocolate
• Cupcakes de Banana con Dulce de Leche
• Cupcakes de Frambuesa y Chocolate
• Cupcakes de Limón con Curd de Limón Merengue Italiano

Perfil de Alumno

• Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a realizar una amplia variedad de galletas y sus distintas técnicas de preparación.

Metodología

• Clase demostrativa transmitida mediante la plataforma Zoom, en video HD y en vivo.
• Podrán realizar consultas durante la clase y contarán con las recetas de elaboración.
• Se les entregará certificado de participación.
• El ingreso a la reunión se les compartirá directamente luego de inscribirse.
• Luego de la clase en vivo, la misma podrán visualizarla grabada durante 30 días.

Modalidad de Cursada

• 1 clase streaming de 2 ½ hs.