La certificación de sommelier habilita para desempeñarse en restaurantes, hoteles y bodegas como responsable del servicio del vino. Tendrá las competencias para catar, asesorar sobre un vino y realizar el servicio del vino, aplicando las técnicas correspondientes.

Espacio de crecimiento para los ex alumnos de Sommelier, donde incorporarán conocimientos sobre Viticultura/Vinificación/Geografía Vitivinícola, sumando prácticas en el Taller de Cata, adquiriendo mayor destreza y conocimientos impartidos por profesores de primer nivel, en un Centro de Capacitación de Excelencia, transformándose en Asesores de Vino.