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Giuliana Milioto, Alumna Exitosa

Giuliana Milioto, ex alumna Gato Dumas Sede Rosario, hoy triunfa en “Roca Moo”, Restaurante de 1 Estrella Michelín, propiedad de los grandes maestros gastronómicos hermanos Roca, en la ciudad de Barcelona.

 Giuliana terminó su carrera en el año 2015 recibiéndose de “Técnica en Cocina Profesional”. Con su título en mano decidió continuar con su formación académica y comenzó el Curso de Creación Postres de Restaurante con Jordi Butron en el Basqué Culinary Center, San Sebastián, España.

De la mano del Basqué Culinary, llegó a asesorar a reconocidos chefs internacionales ofreciendo menús degustación a Arzak, Berasategui, Atxa, los hermanos Roca, Enrique Fleisman, directores de i+d de Akelarre y Sous Chef de Mugaritz.

 

Al acabar el máster en el Basqué Culinary, viajo a Barcelona a hacer sus prácticas en un obrador de Pastelería llamado “Bubó”, perteneciente a Carles Mampel.

Giuliana es otro ejemplo de que si se quiere, se puede!!! Y agradece al Colegio Gato Dumas a través de las siguientes palabras:

“Quiero compartir mi felicidad con vosotros, de poder dedicarme a lo que siempre soñé, sin dejar de agradecerles por ser mis maestros y guías en los primeros pasos, sin sus bases nunca hubiese podido llegar hasta aquí.
El Gato Dumas siempre será para mí un lugar inolvidable, mi casa de profesión”

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