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Egresados Gato Dumas ganaron el Torneo “Rosario Chefs 2013”

El equipo gastronómico de City Center Rosario, conformado por Agustina Ballatore (egresada Gato Dumas de la carrera Cocinero Profesional 2010) Franco Enciso (egresado Gato Dumas de la carrera Cocinero 2003) y Julia Poblete, fue distinguido con el 1° premio dentro del torneo “Rosario Chefs 2013” que se desarrolló los días 08 y 09 de mayo, en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación (FIAR).

Con la distinción obtenida, el equipo obtuvo $3.500 como premio, dos estadías con pensión completa en Playa del Carmen y, lo más importante, representará a Rosario en el Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”, que se llevará a cabo en el marco de Hotelga 2013 (02 al 05 de septiembre) la mayor exposición hotelera gastronómica del país.

El torneo“Rosario Chefs 2013”, es una instancia de desarrollo y aprendizaje para los participantes y para los establecimientos que luego incorporan en la práctica lo aprendido en el Torneo; como así también es un gran motivador interno de los empleados para perfeccionarse y mejorar.

El Jurado estuvo integrado por reconocidos chefs nacionales y locales invitados especialmente para esta ocasión, quienes evaluaron a cada equipo teniendo en cuenta sus habilidades, conocimientos técnicos y nutricionales, higiene y manipulación de alimentos, los sabores y texturas logradas con la plena utilización de materias primas típicas de Rosario y Argentina.

¡Felicitaciones y muchos éxitos!

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